10．某2．3克有机化合物跟4．8克氧气恰好完全燃烧，生成4．4克二氧化碳和2．7克水，   则该有机化合物的化学式为    (    )

    A．CH₄             B．C₂H₂            C．C₂H₆O                   D．C₂H₄O₂

    9．下列说法中，错误的是    (    )

    A．当人误食了含有重金属盐的物质时，可以喝一些鸡蛋清来解毒

    B．所有的维生素都能溶于水，这样便于被人体吸收

    C．淀粉与碘作用时，呈现出蓝色，因此可以用这种方法来检验食物中是否含有淀粉

    D．常温下呈固态的油脂叫做脂，液态的叫做油

    8．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是    (    )

    A．豆腐           B．馒头            C．西红柿                   D．豆油

    7．将一片维生素C放入足量的水中充分溶解后，向上层清液中滴加紫色的石蕊试液，溶液呈红色。下列说法正确的是    (    )

    A．该溶液为碱性                          B．该溶液的pH小于7

    C．该溶液能使酚酞试液变色            D．该溶液的pH大于7

    6．维生素A缺乏时，人会患有    (    )

    A．夜盲症         B．神经炎                C．脚气病            D．坏血病

    5．下列说法正确的是    (    )

    A．称为糖类的物质都有甜味

    B．人们从食品中摄入的蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收，并形成人  体内的蛋白质

    C．一种酶可以催化多种反应，而且必须在体温和接近中性的条件下进行

    D．动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质

    4．将下列物质加入蛋白质试液中，不会使蛋白质失去原有生理功能的是    (    )

    A．甲醛           B．硫酸钠溶液         C．乙酸铅溶液            D．浓硝酸

    3．国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒，这是因为工业酒精中含有  (    )

    A．醋酸           B．甲醇                   C．氨水                      D．烧碱

    2．鱼、瘦肉、豆浆中的主要营养成分是    (     )

    A．淀粉           B．油脂                   C．蛋白质                D．维生素

    1．下列常见物质中都含有碳元素，其中不属于(或其主要成分不属于)有机物的是(    )

    A．葡萄糖         B．碳酸钠                C．大米粉                   D．鸡蛋清