菠菜是常见蔬菜，为雌雄异株的植物，请回答下列有关菠菜的生物学问题：

（1）菠菜常套种在小麦田里，请从代谢方面说出这种做法的好处：____________________

；___________________________________________________。

（2）某同学完成“叶绿体中色素的提取和分离”实验后，对各种现象进行解释并总结如下，其中错误的是（   ）

A．未见色素带，说明材料可能为黄化叶片

B．色素始终在滤纸上，是因为色素不溶于层析液

C．提取液呈绿色是由于含有叶绿素a和叶绿素b

D．胡萝卜素处于滤纸最前方，是因为其在提取液中的溶解度最高

（3）右图为菠菜的性染色体简图。X和Y染色体有一部分是同源的(甲图中I片段)，该部分基因互为等位：另一部分是非同源的(甲图中的Ⅱ—1，Ⅱ—2片段)，该部分基因不互为等位。

①在减数分裂形成配子过程中，X和Y染色体能通过互换发生基因重组的是甲图中的_____________片段。

②在研究中发现, 菠菜种群的雌雄个体都有抗病个体和不抗病个体存在.该抗病性状受显性基因B控制。已知基因B在性染色体上，则其不可能位于图中的       片断。若要判断控制该对性状的基因位于图中的哪个片断上，请以该种群的抗病个体为材料，只做一代杂交实验鉴定之。（要求：只写子一代的性状表现和相应推断的结论）

胡萝卜素是脂溶性色素，易溶于有机溶剂，可以用有机溶剂萃取方法从胡萝卜中提取。现有石油醚、乙醚和乙酸乙酯三种有机溶剂，某同学从中选出萃取效果最好的一种溶剂，设计了下列实验。请你帮助该同学把实验步骤②补充完整，并回答下列问题：

(1)实验步骤：

①取新鲜胡萝卜300 g，切成米粒大小颗粒，置于烘干箱中烘干，然后用研钵研成胡萝卜干粉备用。

②__________________________________________________。

③安装萃取回流装置，萃取30 min。

④过滤、浓缩干燥(略)。

⑤鉴定：将萃取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。

(2)提取胡萝卜素时对萃取剂有哪些要求？

____________________________________________________________

____________________________________________________________

______________________________________。

(3)影响萃取效率的主要因素除了萃取剂的性质和使用量外，你认为还受哪些因素影响？________________________________________

____________________________________________________________

___________________________________________________________。

(4)鉴定过程中点样、层析要注意哪些问题？

____________________________________________________________

____________________________________________________________

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胡萝卜素是脂溶性色素，易溶于有机溶剂，可以用有机溶剂萃取方法从胡萝卜中提取。现有石油醚、乙醚和乙酸乙酯三种有机溶剂，某同学从中选出萃取效果最好的一种溶剂，设计了下列实验。请你帮助该同学把实验步骤②补充完整，并回答下列问题：

(1)实验步骤：①取新鲜胡萝卜300 g，切成米粒大小颗粒，置于烘干箱中烘干，然后用研钵研成胡萝卜干粉备用。

②_____________________________________________________

___________________________________________________________。

③安装萃取回流装置，萃取30 min。

④过滤、浓缩干燥(略)。

⑤鉴定：将萃取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。

(2)提取胡萝卜素时对萃取剂有哪些要求？

____________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________。

(3)影响萃取效率的主要因素除了萃取剂的性质和使用量外，你认为还受哪些因素影响？________________________________________

____________________________________________________________

___________________________________________________________。

(4)鉴定过程中点样、层析要注意哪些问题？

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下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：

（1）选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用_________
时期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过____________来确定花粉是否处于
合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是____________。
（2）将所取的花蕾先用70%的酒精浸泡后还要放在质量分数为0.1%                 溶液中进行消毒，经适当处理后接种在已灭菌的      培养基上。
（3）上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中               。
(4)培养几天后发现少数培养基被污染，若是有绒毛状、白色丝状菌落，属于真菌污染。从中可以选择出 用于腐乳的制作。请完成腐乳制作的实验流程图：                                      。
( 5）若用该方法在实验室培养胡萝卜植株，为提高成功率，取材的部位最好是            。如果要从胡萝卜中提取胡萝卜素所使用的方法是       ，并用          方法进行鉴定。

下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：

（1）选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用_________

时期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过____________来确定花粉是否处于

合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是____________。

（2）将所取的花蕾先用70%的酒精浸泡后还要放在质量分数为0.1%                 溶液中进行消毒，经适当处理后接种在已灭菌的      培养基上。

（3）上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中               。

(4)培养几天后发现少数培养基被污染，若是有绒毛状、白色丝状菌落，属于真菌污染。从中可以选择出 用于腐乳的制作。请完成腐乳制作的实验流程图：                                      。

( 5）若用该方法在实验室培养胡萝卜植株，为提高成功率，取材的部位最好是            。如果要从胡萝卜中提取胡萝卜素所使用的方法是       ，并用          方法进行鉴定。

苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图，据图回答_：

(1) 在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是______________。

(2) 过程①中使用到的微生物是    ___  __，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的 ______________法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用___________试剂进行检测。

(3) 过程②和过程③中起作用的微生物都是_______，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是_______、_______，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：

第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。

第二步：对培养基用_______方法进行灭菌。

第三步：接种。微生物常用的接种方法有_______、_______

第四步：培养。温度控制在_______培养时是否需要提供氧气？_______。一般应采用平板倒置培养，原因是 _____________________。

第五步：挑选符合要求的菌落。

(4)用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于_______；_______，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制___   ____，否则会引起胡萝卜素的分解。

苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、改善疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图，据图回答_：

(1) 在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要添加的酶是______________。
(2) 过程①中使用到的微生物是____________ ___  __，为了提高该微生物的利用率，最好用固定化细胞技术中的 ______________法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒可用___________试剂进行检测。
(3) 过程②和过程③中起作用的微生物都是_______，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不同，过程②和过程③的碳源分别是_______、_______，产生醋时该微生物可以从食醋中分离纯化获得，具体方法是：
第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。
第二步：对培养基用_______方法进行灭菌。
第三步：接种。微生物常用的接种方法有_______、_______
第四步：培养。温度控制在_______培养时是否需要提供氧气？_______。一般应采用平板倒置培养，原因是 _____________________。
第五步：挑选符合要求的菌落。
(4)用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于_______；_______，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制___  ____，否则会引起胡萝卜素的分解。