下图为人体消化系统模式图，根据图回答问题

（1）细嚼米饭一会，感觉有点甜，这是因为[   ]  ______________分泌的消化液，将淀粉消化成____________的缘故，当[   ]_______________分泌的___________不足时将影响植物油的物理性消化，即此消化液对植物油的___________________作用。

（2）蛋白质在消化道中开始进行化学性消化的部位是[   ]____________，蛋白质被消化成____________才能被吸收。

（3）淀粉、脂肪、和蛋白质的消化产物都在[   ]___________内被吸收到血液中去。

近期，天气乍暖还寒，是传染病的高发期．南京市中小学卫生保健所发出春季传染病预警，要求各区县和学校认真做好学校传染病的预防工作．请阅读下面的材料，回答问题．
材料一：冬春季好发的传染病有流行性感冒、麻疹、水痘、流行性腮腺炎、流行性脑膜炎、和人感染高致病性禽流感等疾病．
材料二：继天花、脊髓灰质炎（小儿麻痹）之后，麻疹将成为第三个我国全力消灭的传染病．根据江苏省统一要求和市政府安排，我市将在4月2日-20日，对全市范围内所有8月龄至14岁的儿童免费开展麻疹疫苗强化免疫，涉及人数达80万．
材料三：进入2009年以后，我国各地开始不断有手足口病疫情发生报告．专家预计疫情将在5月至7月份间达到高峰，有关部门正抓紧研发预防疫苗．手足口病主要通过人群消化道、呼吸道和分泌物密切接触等途径传播．托幼机构是手足口病的防治重点场所，因此幼儿园要做到①教室保持通风，常用84消毒液对幼儿用品进行消毒、勤晒被褥②注意幼儿饮食卫生和个人卫生③一但发现疑似病儿应立即送医院或在家进行隔离治疗．
（1）“材料一”中提到的疾病均属______传染病．
（2）人体接种麻疹疫苗后，在不引起疾病的前提下，刺激淋巴细胞产生抵抗该病原体的特殊蛋白质，从而将入侵的病原体清除．这种免疫属于______免疫．
（3）“材料三”所提及的措施①属于预防传染病流行措施中的______．
（4）在治疗感冒等疾病时，由于人们滥用抗生素，使细菌的抗药性不断增强，并通过生殖传递给后代，这种变异属于______的变异．从生物进化的角度来说，这是______的结果．