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    在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（　　）
    A．水能渗入食物，而油不能渗入食物
    B．水的沸点较低，油的沸点较高
    C．水的比热较大，油的比热较小
    D．水的传热本领差，油的传热本领好
    B
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（　　）

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（　　）
    A．水能渗入食物，而油不能渗入食物
    B．水的沸点较低，油的沸点较高
    C．水的比热较大，油的比热较小
    D．水的传热本领差，油的传热本领好

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    科目：初中物理 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

    在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（ ）
    A．水能渗入食物，而油不能渗入食物
    B．水的沸点较低，油的沸点较高
    C．水的比热较大，油的比热较小
    D．水的传热本领差，油的传热本领好

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    科目：初中物理 来源： 题型：单选题

    在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为


    1. A.
      水能渗入食物，而油不能渗入食物
    2. B.
      水的沸点较低，油的沸点较高
    3. C.
      水的比热较大，油的比热较小
    4. D.
      水的传热本领差，油的传热本领好

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    科目：初中物理 来源：同步题 题型：单选题

    在烧煮食物时，若把食物放在水中煮，只要水没干，食物不会变黄变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这主要是因为
    [     ]
    A.水的沸点较低，油的沸点较高
    B.水能渗入食物，而油不能渗入食物  
    C.水的传热性能差  
    D.以上说法都有可能

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    科目：初中物理 来源：新编初中物理试卷　　三年级全一册 题型：013

    在烧煮食物时，若把食物放在水中煮，只要水没有烧干，食物就不会被煮焦；但若把食物放在油中煎，虽然油没有烧干，但食物却有可能被煎焦．关于其中的原因，下列说法中正确的是

    [　　]

    A．水的沸点较低，油的沸点较高

    B．水的比热较大，油的比热较小

    C．水能渗入食物，而油却不能渗入食物

    D．水的传热性能比油的传热性能好

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在烧煮食物时，若用水煮，只要水烧不干，食物不会煮焦；若把食物放在油中炸，虽然油未烧干，食物却有可能变焦．这主要是因为
    水的沸点比油的沸点低
    水的沸点比油的沸点低
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在烧煮食物时，若用水煮，只要水不烧干，食物总不会煮焦；若把食物放在油中炸，虽然油没干，而食物却有可能变焦，这主要是因为（　　）

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    在烧煮食物时，若用水煮，只要水烧不干，食物不会煮焦；若把食物放在油中炸，虽然油未烧干，食物却有可能变焦．这主要是因为______．

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    科目：初中物理 来源：2010年江苏省第十六届初中物理竞赛模拟试卷五（解析版） 题型：解答题

    在烧煮食物时，若用水煮，只要水烧不干，食物不会煮焦；若把食物放在油中炸，虽然油未烧干，食物却有可能变焦．这主要是因为______．

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