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    科目： 来源：gzhx 题型：

    关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（　　）
    A．食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物
    B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
    C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物
    D．柠檬酸是酸性食物

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（　　）
    A．溶解细菌
    B．氧化细菌，使蛋白质变性
    C．使细菌缺氧而死
    D．使细菌缺水而死

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    下列关于油脂的有关知识，说法不正确的是（　　）
    A．油脂都不能使溴水褪色或酸性高锰酸钾溶液褪色
    B．油脂的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响
    C．油脂属于酯类物质
    D．食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    下列说法中不正确的是（　　）
    A．符合通式Cm（H2O）n的物质一定是糖
    B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
    C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
    D．纤维素不能作为人类的营养食物

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    在相同条件下，对环境污染程度最小的燃料是（　　）
    A．液化石油气B．天然气C．柴油D．煤

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（　　）
    A．为防止变胖，炒菜时不放油
    B．饮用水越纯净越好
    C．调味剂和营养剂加得越多越好
    D．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    油脂根据其物质状态可分为油（液态）和脂肪（固态），下列物质属于脂肪的是（　　）
    A．花生油B．万金油C．猪油D．凝固的菜油

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（　　）
    A．NaNO2B．食醋C．蔗糖D．料酒

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    下列叙述的原因不是由于原电池造成的是（　　）
    A．含杂质的锌比纯锌与酸反应快
    B．金属在潮湿空气中更容易腐蚀
    C．铁与酸反应滴加硫酸铜后反应加快
    D．运输液氯的铁管被腐蚀

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    科目： 来源：gzhx 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A．制取水泥和玻璃的原料中均有纯碱
    B．普通玻璃是电的绝缘体，这种透明的固体物质是混合物，并有固定的熔点
    C．等物质的量的 SiO2与CaCO3在高温下锻烧，残留物为一纯净物
    D．水泥具有水硬性，在空气中能硬化，但在水中不能硬化

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