科目: 来源:czsw 题型:
下列说法不正确的是 |
A.列文·虎克最早观察到细菌,被称为“微生物学之父” B.巴斯德证明细菌是原已存在的细菌产生的,被称为“微生物学之父” C.只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌形态 D.细菌有杆菌、螺旋菌、球菌,形态不同,结构基本相同 |
科目: 来源:czsw 题型:
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,_____使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生素。 |
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.曲霉 |
科目: 来源:czsw 题型:
下列的防腐方法与防腐原理不正确的是 |
A.袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌) B.咸鱼→ 腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡) C.果脯→ 渗透保存法(用糖溶液除去水分) D.肉类罐头→脱水法 |
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