科目： 来源：gzsw 题型：
| 多选 |
| 小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图)，恰当的做法是 |
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A．加入适量的酵母菌 B．一直打开阀b通气 C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验 |
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| 下列有关培养基配制原则表述正确的是 |
A．任何培养基都必须加入碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子 B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素 C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧、渗透压的影响 D．固体培养基一定需要加入琼脂 |
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| 在涂布平板操作时错误的是 |
A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直至烧红 B．取少量菌液滴加在培养基表面 C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8～10s再用 D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀 |
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| 高温灭菌的原理是 |
A．每种微生物生长的最适温度都是一定的 B．微生物对于高温环境不适应 C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动 D．高温降低了环境中氧的浓度 |
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| 关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，下列叙述错误的是 |
A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置 |
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| 牛奶、玻璃吸管、接种环、培养基、空气的灭菌方式依次是 ①灼烧灭菌 ②巴氏消毒 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 |
A．②③①⑤④ B．②⑤③①④ C．②①③⑤④ D．⑤①③②④ |
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| 关于MS培养基与微生物培养基配方的不同之处，说法错误的是 |
A．MS培养基中常常添加植物激素，微生物培养基中不需要 B．MS培养基中的碳源和能源是蔗糖，微生物培养基中的碳源和能源主要是葡萄糖 C．MS培养基中需提供植物生长必需的大量元素和微量元素 D．MS培养基中不需添加维生素，微生物培养基中要添加维生素作为生长因子 |
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| 两个亲本的基因型分别为AABB和aabb，这两对基因按自由组合定律遗传。要培育出基因型为aaBB的新品种，最快捷的方法是 |
A．人工诱变育种 B．细胞工程育种 C．单倍体育种 D．杂交育种 |
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