下列有关生物技术的叙述错误的是A．制作果醋时需向发酵装置不断地补充氧气B．可根据凝胶珠的颜色和形状来判断是否合格C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用.但酶活性迅速下降D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法——青夏教育精英家教网—

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下列有关生物技术的叙述错误的是

A．制作果醋时需向发酵装置不断地补充氧气
B．可根据凝胶珠的颜色和形状来判断是否合格
C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶活性迅速下降
D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

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通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分离出

A．大肠杆菌
B．霉菌
C．放线菌
D．圆褐固氮菌

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用凝胶色谱法分离蛋白质时，相对分子质量大的蛋白质

A．路程较长，移动速度较慢
B．路程较长，移动速度较快
C．路程较短，移动速度较慢
D．路程较短，移动速度较快

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下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉
②含水量为70%左右的豆腐适于做腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生长
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质
⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长

A．①②③④
B．②③④⑤
C．③④⑤⑥
D．①④⑤⑥

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下图为“DNA粗提取和鉴定”实验的相关操作。这些操作的目的正确的是