C
分析:A.把3吨600千克化成吨数;再进行比较;
B.找出锐角的和及平角的度数,再进行比较;
C.把8升化成立方厘米数,再进行比较;
D.根据小数的大小比较得出.
解答:A.因为3吨600千克=3.6吨,所以3吨600千克>3.06千克是对的;
B.平角=180°,锐角小于90°,所以两个小于90°的角加在一起小于180°,
所以2个锐角的和<一个平角是对的;
C.因为8升=8000立方厘米,所以8升<7000立方厘米是错误的;
D.5.10>5.01是对的;
故选:C.
点评:本题主要考查了相同量的大小比较,注意名数的互化.