解:(1)水烧开共用了17分钟;
(2)9-6=3(分钟),
13-6=7(分钟),
答:中途炉火熄灭了3分钟,如果炉火中途不熄灭,水烧开的时间将缩短7分钟.
故答案为:(1)17,(2)3,7.
分析:(1)根据折线统计图,水烧开共用了17分钟;
(2)折线统计图中,水温从第6分钟开始下降,到第9分钟温度开始上升,说明这段实际为熄火时间,如果不熄火,水的温度会继续上升,所以从第6分钟水温下降的时间到第13分钟水温上升的时间就可用不需要的,即用13分钟减去6分钟就是可以缩短的时间,列式解答即可得到答案.
点评:解答此题的关键是如何从折线统计图中获取信息,然后再根据所获取的信息进行计算即可.