A
分析:由如果把16个梨和19个苹果平均分给若干个小朋友,则多2个梨,缺两个苹果,可知:把16个梨减去2个,19个苹果加上2个,即18个梨和21个苹果能正好平均分给这些小朋友,没有剩余,即这些小朋友的人数是18和21的最大公因数,因此求出18和21的最大公因数就是这些小朋友的人数.
解答:解;16-2=14个,19+2=21个,
14=2×7,21=3×7,
14和21的最大公因数是7,
即这些小朋友是7人;
故选A.
点评:解答本题关键是理解:把16个梨减去2个,19个苹果加上2个,即18个梨和21个苹果能正好平均分给这些小朋友,没有剩余,即这些小朋友的人数是18和21的最大公因数.