考点：百分数的加减乘除运算
专题：文字叙述题
分析：（1）把36吨看成单位“1”，用乘法求出它的（1-20%）就是要求的质量；
（2）把要求的质量看成单位“1”，它的（1+20%）就是36吨，由此用除法求出要求的质量．
解答：
解：（1）36×（1-20%）
=36×80%
=28.8（吨）
（2）36÷（1+20%）
=36÷1.2
=30（吨）
答：36吨减少20%后是 28.8吨． 30吨增加20%后是36吨．
故答案为：28.8，30．
点评：解答此题的关键是分清两个单位“1”的区别，求单位“1”的百分之几用乘法；已知单位“1”的百分之几是多少，求单位“1”用除法．
