分析：（1）自然数，除了1和它本身外，还有别的因数的数为合数．两个质数的积的因数除了1和它本身外，还有这两个质数是它的因数，所以两个质数的积一定是合数；
（1）不能被2整除的数为奇数．两个奇数的积可表示为2m+1，2n+1，则它们的积为（2m+1）（2n+1），整理后得2（2mn+m+n）+1，所以两个奇数的积一定是奇数．
解答：解：（1）根据合数的意义可知，两个质数的积一定是合数；
（2）设这两个奇数为：2m+1，2n+1，
则它们的积为：
（2m+1）（2n+1）
=（2m+1）×2n+（2m+1），
=4mn+2n+2m+1，
=2（2mn+m+n）+1，
所以两个奇数的积一定是奇数．
故答案为：合数，奇数．
点评：根据合数、奇数的定义进行分析推理是完成本题的关键．
