从150千克大豆中可榨出57千克油，这种大豆的出油率为________%．已知一种油菜籽的出油率为42%，要得到210千克食用油，用黄豆榨比用油菜籽榨要多用________千克原料．
38 52.6
分析：（1）根据“出油率=
%”，即可列式解答；
（2）根据“油菜籽（或黄豆）的质量=油的质量÷出油率”，求出所需油菜籽的质量和大豆的质量，然后相减即可．
解答：（1）
100%=38%；
（2）所需黄豆的质量：
210÷38%≈552.6（千克）；
所需油菜籽的质量：
210÷42%=500（千克）；
用黄豆榨比用油菜籽榨要多用：
552.6-500=52.6（千克）；
答：大豆的出油率为38%，用黄豆榨比用油菜籽榨要多52.6千克原料．
故答案为：38，52.6．
点评：此题属于百分率问题，重点考查学生对“出油率”概念的理解与掌握．
