分析:设正方体原来的棱长是1厘米,扩大3倍就是3厘米,原来的表面积为1×1×6=6(平方厘米),现在表面积为3×3×6=54(平方厘米),扩大了54÷6=9(倍),即3×3=9(倍);
正方体原来体积为1×1×1=1(立方米),现在的体积是3×3×3=27(立方厘米),扩大了27÷1=27(倍),即3×3×3=27(倍),则增加了27-1=26(倍).
解答:解:正方体棱长扩大3倍,则表面积扩大:3×3=9(倍);
体积扩大:3×3×3=27(倍),增加了27-1=26(倍);
答:表面积扩大9倍,体积增加26倍.
故答案为:9,26.
点评:从此题中可以得出这样的结论:正方体棱长扩大a倍,则表面积扩大a×a=a2倍,体积扩大a×a×a=a3倍.同时,解答此题应注意“扩大”和“增加”的含义.