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    200千克小麦能磨出面粉180千克，小麦的出粉率是
    90%
    90%
    ．
    分析：根据公式：出粉率=
    面粉的重量
    小麦的重量
    ×100%；进行解答即可．
    解答：解：
    180
    200
    ×100%=90%，
    答：小麦的出粉率是90%．
    故答案为：90%．
    点评：此题属于百分率问题，解答时都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘以百分之百即可．
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