分析：（1）立方分米换算成立方米，要除以它们之间的进率1000；
（2）一个苹果的体积较小，一般在几百立方厘米，所以填立方厘米．
解答：解：（1）680÷1000=0.68；
所以，680立方分米=0.68立方米；
（2）根据分析可得：
一个苹果的体积约为400立方厘米．
故答案为：0.68，立方厘米．
点评：单位之间的换算，大单位换算成小单位要乘它们之间的进率；小单位换算成大单位要除以它们之间的进率；根据情景选择合适的计量单位，要看填关于哪方面的计量单位，然后再根据所给的数据填合适的计量单位即可．
