Question

15．一种小麦，含有$\frac{7}{10}$的碳水化合物，$\frac{1}{10}$的蛋白质．这种小麦中其它物质占$\frac{（\;\;\;\;）}{（\;\;\;\;）}$．现有这种小麦100千克，能提取蛋白质10千克．

Answer 1

分析 将小麦所含总物质当作单位“1”，根据分数减法的意义，用单位“1”分别减去碳水化合物与蛋白质占单位“1”的分率，即得这种小麦中其它物质占几分之几．现有这种小麦100千克，根据分数乘法的意义，用小麦总量乘蛋白质占小麦所含总物质的分率，即得，能提取蛋白质多少千克．

解答 解：1-$\frac{7}{10}$-$\frac{1}{10}$=$\frac{1}{5}$
100×$\frac{1}{10}$=10（千克）
答：这种小麦中其它物质占$\frac{1}{5}$．现有这种小麦100千克，能提取蛋白质10千克．
故答案为：$\frac{1}{5}$，10．

点评 求一个数的几分之几是多少，用乘法．