Question

食物中的蛋白质

食物	牛奶	鸡蛋	玉米	豌豆
蛋白质含量	2.5%	12.3%	8.6%	24.6%

（1）1千克玉米中含有的蛋白质相当于多少克牛奶中含有的蛋白质？
（2）豌豆的蛋白质含量比鸡蛋高百分之几？

Answer 1

考点：百分数的实际应用

专题：分数百分数应用题

分析：（1）先用1千克乘上玉米中蛋白质的含量8.6%，求出1千克玉米中蛋白质有多少千克，再除以牛奶的蛋白质含量2.5%，再换算单位即可求解；
（2）用豌豆的蛋白质含量减去鸡蛋的蛋白质含量，求出差，再用差除以鸡蛋的蛋白质含量即可求解．

解答： 解：（1）1×8.6%÷2.5%
=0.086÷2.5%
=3.44（千克）
3.44千克=3440克
答：1千克玉米中含有的蛋白质相当于3440克牛奶中含有的蛋白质．

（2）（24.6%-12.3%）÷12.3%
=12.3%÷12.3%
=100%
答：豌豆的蛋白质含量比鸡蛋高100%．

点评：解决这两个题目关键是要找清楚单位“1”的变化．