C
分析:根据题意,对各选项进行依次分析、进而得出结论.
解答:A、四边形只有梯形、平行四边形、正方形,说法错误,因为还有长方形、菱形等;
B、分数单位大的分数一定小于分数单位小的分数,说法错误,
的分数单位
大于
的分数单位
,但
>
;
C、根据“被除数和除数都缩小(或都扩大)相同的倍数,商不变,但余数也随着缩小(或扩大)相同的倍数”可得:两个数相除,商70余30,如果被除数和除数同时缩小10倍,所得的商和余数是商70余3;故本选项说法正确;
D、把1克盐放入10克水中,盐和盐水的比是1:10,说法错误,因为:盐+水=盐水,所以盐和盐水的比应为1:11;
故选:C.
点评:解答此题的关键:认真审题,根据题意,看能不能找出反例,如能,则说明说法错误,反之,则正确.