8 60
分析:(1)把12升看作单位“1”,比12升少

,即求12的(1-

)是多少,根据一个数乘分数的意义,用乘法解答即可;
(2)即求8立方米比5立方米多的体积是5立方米的百分之几,先用“8-5”求出多多少立方米,进而根据求一个数是另一个数的几分之几,用除法解答即可.
解答:12×(1-

),
=12×

,
=8(升);
(2)(8-5)÷5,
=3÷5,
=60%;
故答案为:8,60.
点评:解答此题的关键是判断出单位“1”,进而应根据:(1)一个数乘分数的意义,用乘法解答;(2)根据(大数-小数)÷单位“1”的量”进行解答.