解:(1)三种家禽的总只数为:325÷65%=500(只);
(2)鸡的只数为:500×20%=100(只);
(3)鹅比鸡少的数量为:100-500×15%=25(只);
所以鹅的数量比鸡数量少的百分数为:25÷100=25%;
答:(1)三种家禽共有500只.(2)鸡有100只.(3)鹅的数量比鸡数量少25%.
故答案为:(1)500,(2)100,(3)25.
分析:(1)根据扇形统计图知道鸭的只数占三种家禽总数的65%,65%的单位“1”是三种家禽总数,由此根据已知一个数的百分之几是多少,求一个数用除法列式解答即可;
(2)在(1)问的基础上,求鸡的数量相当于已知一个数,求这个百分之几是多少,用乘法列式即可;
(3)本问中单位“1”为鸡的数量,求鹅的数量比鸡数量少百分之几,就是求鹅比鸡少的数量占鸡的数量的百分之几.用鹅比鸡少的数量除以鸡的数量即可.
点评:本题主要考查扇形统计图的应用以及相关数据的计算.学生要明确总数、各部分的数量以及所占总数的百分比之间的关系,才能灵活应用解决问题.