解:(1)未加热时水温是20摄氏度;
(2)加热6分钟时,水温是61摄氏度;
(3)水加热到85摄氏度时用了8分钟;
(4)加热约3.5分钟时,水温达到35摄氏度;
(5)烧开这壶水用了10分钟.
故答案为:20、61、8、3.5、10.
分析:(1)观察此统计图,横轴表示的是加热的时间,纵轴表示的是温度,在时间为0时对应的温度是20摄氏度,由此得出未加热时水温是20摄氏度;
(2)加热时间为6分钟时,对应的水温是61摄氏度;
(3)水温是85摄氏度时,对应的时间是8分钟;
(4)水温是35摄氏度时,对应的时间为3.5分钟;
(5)当水温是100摄氏度时,对应的时间为10分钟.
点评:本题主要考查了从折线统计图中获取信息.