解:如图,
(1)1-(25%+20%+40%)
=1-0.85,
=0.15,
=15%,
答:豆角占总面积的15%;
(2)0.8÷20%×25%,
=0.8÷0.2×0.25,
=1(公顷),
答:西红柿种植面积是1公顷;
故答案为:15,1.
分析:(1)由扇形统计图可以看出,西红柿占整数块面积的
,也就是25%,把这块地的总面积看作单位“1”,用1减去其他几种蔬菜所占的百分比就是豆角占总面积的百分比.
(2)如果芹菜种植面积是0.8公顷,又知芹菜种植面积占20%,是已知一个数的百分之几是多少,求这个数,用除法计算,即可求出这块地的总面积;西红柿的种植面积占25%,就是求这块地的25%是多少,是求一个数的百分之几是多少,用乘法计算.
点评:解答此题的关键是,根据扇形统计图,获取有用的数据,再根据基本的数量关系解答即可.