解:(1)明天一定是晴天,说法错误,应为明天可能晴天;
(2)妈妈可能穿黑色裤子,属于不确定事件中的可能性事件,说法正确;
(3)两人举行跳绳比赛,用“石头、剪刀、布”来决定谁先跳是公平的.获胜的可能性一样大,说法正确;
(4)闭上眼睛,从装有红色、黄色、咖啡色三种小球的袋里隋机地摸出一个球,肯定是红球.说法错误,都有可能;
(5)布袋里装有5个红球,3个黄球,一共8个球,所以摸到任何一个球的可能性是
,说法正确;
(6)小方和小兰玩游戏,将一枚硬币抛出,正面朝上小方得1分,反面朝上小兰得1分,每人抛10次,算出总分,这个游戏公平,获胜的可能性一样大,说法正确;
(7)一粒骰子上有1~6这六个数字,强强和明明玩游戏,如果掷到比3大的数,明明赢;掷到比3小的数,强强赢.这个游戏规则公平,说法错误,因为比3大的有4、5、6三个数字,比3小的数字有1、2两个,可能性不同,所以不公平;
故答案为:错误,正确,正确,错误,正确,正确,错误.
分析:根据事件的确定性和不确定性依次进行分析,进而依次判断即可.
点评:此题考查了事件的确定性和不确定性.