解：（1）①5÷8×100%=62.5%，
答：这这8名同学中达标的占62.5%；
②（7+2）+（7-1）+7+（7+3）+（7-2）+（7-3）+（7+1）+7
=9+6+7+10+5+4+8+7，
=56（个），
答：他们共做了56个引体向上；
（2）因为
+
+
=
+
+
=
，
所以，这三个质数分别是：7、11、13；
故答案为：7、11、13．
分析：（1）以能做7个为标准，记作0，超过的和不足的是两个具有相反意义的量，超过的次数用正数表示，不足的次数用负数表示，根据统计表可以求得这8名同学做的次数．得0和正数的为达标人数，得负数的为不达标人数，达标人数÷总人数（8人）乘100%=这8名同学的达标率；根据统计表提供的信息即可求出他们共做了多少个引体向上．
（2）就是说这三个质数的积是1001，把1001分解质因数是1001=7×11×13，
+
+
=
+
+
=
．
点评：本题考查的知识点有正、负数据意义及其应用，百分数的应用，质数与合数，倒数的意义，异分数分母的加法等．
