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18.$\frac{3}{4}$吨大豆可以榨油$\frac{1}{9}$吨,平均每吨大豆可榨油$\frac{4}{27}$吨.榨1吨豆油需要$\frac{27}{4}$吨大豆.

分析 求每吨大豆可榨油的质量,就用给出的油的质量除以大豆的质量;求榨出1吨油需要大豆的质量,就用大豆的质量除以榨出油的质量.

解答 解:$\frac{1}{9}$÷$\frac{3}{4}$=$\frac{4}{27}$(吨)
$\frac{3}{4}$÷$\frac{1}{9}$=$\frac{27}{4}$(吨)
答:平均每吨大豆可榨油 $\frac{4}{27}$吨.榨1吨豆油需要 $\frac{27}{4}$吨大豆.
答:$\frac{4}{27}$,$\frac{27}{4}$.

点评 解决本题关键是找清楚单一量,然后把另一个量进行平均分.

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