分析:(1)根据题意,进行比即可;
(2)设应加盐x克,根据题意可得:x:375=1:15,解答即可;
(3)把盐水的重量看作单位“1”,盐占盐水的
,根据一个数乘分数的意义解答即可.
解答:解:(1)10:150=1:15;
(2)设应加盐x克,则:
x:375=1:15,
15x=375,
x=25;
(3)640×
=40(克);
答:盐与水的比是1:15,如果有375克的水要配成同样的盐水,应加盐,25克;如果要配成这样的盐水640克,应加入盐40克;
故答案为:1:15,25,40.
点评:解答此题用到的知识点:(1)比的意义;(2)一个数乘分数的意义.