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    18．在含糖率10%的糖水中，加入2克糖和18克水，这时的含糖率不变√（判断对错）

    分析 含糖率是指糖的重量占糖水总重量的百分之几；计算方法是：含糖率=$\frac{糖的重量}{糖水的重量}$×100%；只有后来加入的糖水的含糖率仍然是10%，那么混合后含糖率才不会变化，否则就会变化；由此求解．

    解答 解：$\frac{2}{2+18}$×100%=10%
    10%=10%
    所以在含糖率10%的糖水中，加入2克糖和18克水，这时的含糖率不变，说法正确；
    故答案为：√．

    点评 本题先理解含糖率，根据含糖率的求解方法求出加入溶液的含糖率，然后与原来的含糖率比较即可．

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