解:(1)因为16米=1600厘米,则选用1:800的比例尺,
又因1600÷2=800(厘米),
所以800×

=1(厘米),
如图所示,即为水池的平面图:

.
(2)3.14×(16÷2)
2×0.5,
=3.14×64×0.5,
≈100(立方米);
答:这个水池最多可以储水约100立方米.
分析:(1)因为16米=1600厘米,则选用1:800的比例尺,再据“图上距离=实际距离×比例尺”求出水池的半径的图上距离,进而依据画圆的方法即可画出这个水池的平面图;
(2)依据圆柱的体积V=Sh,代入数据即可求出最多能蓄水的体积.
点评:此题主要考查图上距离、实际距离和比例尺的关系以及圆柱的体积的计算方法.