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    胡麻出油率是求
    麻油的重量
    麻油的重量
    是
    胡麻重量
    胡麻重量
    的百分之几．
    分析：根据出油率的含义进行解答即可．
    解答：解：胡麻出油率是求麻油的重量是胡麻重量的百分之几．
    故答案为：麻油的重量，胡麻重量．
    点评：本题主要考查了百分数的意义，应注意灵活运用．
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