分析：（1）根据统计青即可看出今天卖出的鸡、鸭的只数，二者相加就是今天共卖出鸡和鸭多少只．
（2）根据统计表所提供的今天卖出的鸭、鹅的只数，二者相减即可求出今天卖出的鸭比鹅少多少只．
（3）把今天卖出的鸡、鸭、鹅的只数相加即可求出今天卖出的鸡、鸭、鹅一共有多少只？
（4）今天平均卖出每种家禽多少只？用今天卖出的三种家禽的总数除以3即可．
解答：解：（1）203+485=688（只）；
答：今天共卖出鸡和鸭688只．
（2）506-485=21（只）；
答：今天卖出的鸭比鹅少21只．
（3）203+485+506=1194（只）；
答：今天卖出的鸡、鸭、鹅一共有1194只．
（4）今天平均卖出每种家禽多少只？
1194÷3=398（只）；
答：今天平均卖出每种家禽398只．
故答案为：988，21，1194，今天平均卖出每种家禽多少只，398．
点评：本题是考查如何根据计算需要从统计表中获取信息，然后再根据所获取的数年进行计算．
