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16.一种袋装食品标准净重200g,质监工作人员为了解该种食品每袋的净重与标准的误差,把食品净重205g记为+5g,那么食品净重197g就记为-3g.

分析 根据负数的意义,超过这种袋装食品标准净重记为“+”,则少于这种袋装食品标准净重记为“-”,据此判断出食品净重197g就记为多少g即可.

解答 解:因为197-200=-3(g),
所以食品净重197g就记为-3g.
答:食品净重197g就记为-3g.
故答案为:-3.

点评 此题主要考查了负数的意义及其应用,要熟练掌握,解答此题的关键是要明确:超过这种袋装食品标准净重记为“+”,则少于这种袋装食品标准净重记为“-”.

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