分析:(1)根据质数与合数的意义作答;
(2)根据“当两个数成倍数关系时,较大的那个数,是这两个数的最小公倍数,较小的那个数,是这两个数的最大公因数;进行解答即可.
解答:解:(1)因为321+250=571,571除了1和它本身外,没有别的因,所以571是质数;
(2)因为27÷9=3,即27和9是倍数关系,则9和27最大公因数是9,最小公倍数是27;
故答案为:质,9,27.
点评:此题主要考查了质数的意义及求两个数为倍数关系时的最大公因数和最小公倍数:两个数为倍数关系,最大公因数为较小的数,较大的那个数,是这两个数的最小公倍数.