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    5．1吨芝麻可以榨出520千克的芝麻油，出油率是52%．

    分析 出油率是指出油的重量占芝麻总重量的百分之几，计算方法是：出油率=$\frac{出油的重量}{芝麻的重量}$×100%，由此求出出油率．

    解答 解：1吨=1000千克
    $\frac{520}{1000}$×100%=52%
    答：芝麻的出油率是52%．
    故答案为：52%．

    点评 此题属于百分率问题，都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百，可以根据其中的两个量求出第三个量．

    练习册系列答案
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