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    烘干率和出米率都不能大于100%．______．
    烘干后的重量
    烘干前的重量
    ×100%=烘干率；
    磨出米的重量
    谷物的重量
    ×100%=出米率；
    由此烘干率和出米率都不能大于100%，这种说法是正确的．
    故答案为：正确．
    练习册系列答案
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    A．0.2米B．0.4米C．20%米

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