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科目: 来源: 题型:单选题

云南特色小吃“过桥米线”做法如下:先用滚沸的鸡汤一碗,上罩浮油,再辅以切得极薄的生肉片、乌龟片、火腿片、葱头等,最后把主料米线放入拌食即成。“过桥米线”汤鲜、肉嫩、料香、米线滑润,吃起来别有一番风味。以下有关“过桥米线”的说法不正确的是(  )


  1. A.
    上层浮油沸点较高,难以挥发
  2. B.
    浮油对下层汤水起到很好的“液封”作用,使下层汤水及热量难以外逸
  3. C.
    去掉上面的一层浮油,将减弱“过桥米线”的保温效果
  4. D.
    上层浮油高温水解即产生美味的物质

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科目: 来源: 题型:单选题

菜谱中记载:河虾不宜与西红杮同食,主要原因是河虾中含有+5价砷,西红杮中含有比较多的维生素C,两者同食会产生有毒的+3价砷,下列说法中正确的是


  1. A.
    中毒的过程中,+5价砷体现出一定的还原性
  2. B.
    中毒的过程中,维生素C作氧化剂
  3. C.
    因为河虾中含有砷元素,所以不能食用
  4. D.
    +3价砷具有还原性

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科目: 来源: 题型:单选题

尼泊金甲酯可在化妆品中作防腐剂。结构简式为  ,下列说法中不正确的是                                               


  1. A.
    该物质属于芳香烃
  2. B.
    该物质的分子式为C8H8O3
  3. C.
    该物质能够和FeCl3反应,使溶液呈紫色
  4. D.
    在一定条件下,1mol该物质最多能和2molNaOH反应

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科目: 来源: 题型:单选题

等质量的两种烃完全燃烧,生成的CO2与消耗的O2的量分别相同,这两种烃之间的关系正确的是


  1. A.
    一定互为同系物
  2. B.
    一定互为同分异构体
  3. C.
    碳氢原子最简单整数比相同
  4. D.
    只能是同种物质

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科目: 来源: 题型:单选题

在给定的条件下,下列各离子组能大量共存的是           (     )


  1. A.
    滴加酚酞试液显红色的溶液 Fe3+、NH4+、Cl-、SCN-
  2. B.
    水电离出来的c(H+)=10-13mol/L的溶液 K+、HCO3-、Br-、Ba2+  
  3. C.
    pH=12的溶液 K+、ClO-、NO3-、H+
  4. D.
    pH=1的溶液 Cu2+、Na+、Mg2+、Cl-

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科目: 来源: 题型:单选题

下列反应属于吸热反应的是


  1. A.
    燃烧木炭取暖
  2. B.
    炸药爆炸
  3. C.
    Ba(OH)2·8H2O与NH4Cl晶体混合搅拌
  4. D.
    酸与碱的中和反应

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科目: 来源: 题型:单选题

NA表示阿伏加德罗常数,下列说法中正确的是


  1. A.
    H2SO4的摩尔质量是98
  2. B.
    1.7g NH3含有的分子数为0.1NA
  3. C.
    摩尔、质量、时间、长度等都是基本物理量
  4. D.
    22.4L氧气含有的分子数为NA

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科目: 来源: 题型:多选题

以下有关下列三个化学反应的说法不正确的是


  1. A.
    反应①②③都属于氧化还原反应
  2. B.
    反应②中氧化剂还原剂均为KClO3,其中氧元素化合价降低
  3. C.
    反应① H2作还原剂,在反应中被氧化
  4. D.
    反应①中还原性:H2>Cu

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科目: 来源: 题型:单选题

在加入铝片有氢气产生的溶液中一定能够大量共存的离子组是


  1. A.
    S2-、NO3-、Ba2+、Na+
  2. B.
    Na+、K+、SO42-、Cl-
  3. C.
    NH4+、Ba2+、Cl-、HCO3-
  4. D.
    SO42-、CH3COO-、Al3+、Mg2+

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科目: 来源: 题型:单选题

氧化还原反应中,水的作用可以是氧化剂、还原剂、既是氧化剂又是还原剂、既非氧化剂又非还原剂等。下列反应与Br2+SO2+2H2O=H2SO4+2HBr相比较,水的作用不相同的是


  1. A.
    2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2
  2. B.
    CaC2 + 2H2O→CH≡CH↑+ Ca(OH)2
  3. C.
    4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3
  4. D.
    2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2

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同步练习册答案