在不损伤高等植物内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除细胞壁（   ）

 A.蛋白酶     B.纤维素酶     C.盐酸    D.淀粉酶

某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （       ）

  A 6 18 B. 5 18  C 5 17   D 6 17

下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（     ）

A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

B．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质

C．有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些蛋白质具有传递信息的功能，如胰岛素。

D．蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性

氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽的相对分子质量约是（      ）

A.1280      B.1262      C.1118      D.1100

下列各项中，都含有肽键的一组是（      ）

A.载体、性激素     B.抗体、胰岛素    C.脂肪、维生素      D.肌蛋白、纤维素

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（      ）

A、肽键    B、肽链     C、空间结构     D、氨基酸

下列几种有机物中，生命活动的主要承担者和遗传信息的携带者分别是（      ）

A．糖类和核酸   B.糖类和脂质   C.蛋白质和核酸   D.糖类和蛋白质

甲硫氨酸的R基是－CH₂-CH₂-S-CH₃，它的分子式是（    ）

   A.C₅H₁₁O₂NS        B.C₃H₇S       C.C₄H₁₁O₂S         D.C₅H₁₀O₂N

用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（     ）

A．HCl       B.50%的酒精    C．H₂O        D．无水酒精

对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是(    )