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科学家为证实自己所提的假设,常以什么为重要的支持依据                 

A、观察            B、实验            C、推论            D、考察

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在显微镜下观察到的物像若在视野左下方,要想将物像置于视野正中央,应

将装片移向     

A、左下方     B、右上方      C、左上方    D、右下方

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民间食物如“腊八粥”、“扬州炒饭”、“荤素饺”等,从营养学角度看,共同点是     

 A、烹饪精良    B、营养成分单一     C、色香味美    D、营养成分全

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营养学专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品.因为蛋白质是

A、人体生长发育所必需的物质    B、生命活动的主要能源物质

C、容易消化的物质              D、有机物

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从营养学角度看,选配三餐时,应尽量注意食物的多样性.其主要目的是

 A、保证食物烹饪精良     B、保证食物营养成分单一 

 C、保证食物色香味美     D、保证食物营养成分齐全

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食物的营养成分中,必须经过消化才能吸收的是                         

 A、水、无机盐、维生素           B、蛋白质、糖类、脂肪

 C、蛋白质、维生素               D、维生素、糖类、脂肪

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在消化道中,淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是                     

A、口腔和胃      B、口腔和小肠     C、食道和胃       D、小肠和口腔

 

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下列哪种做法比较符合食品安全                                               

A、吃街头的烤羊肉串             B、把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗     

C、发了芽的花生晒干吃           D、把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

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在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液,振荡后,放在37℃的温水中保温10分钟.取出试管冷却并滴入2滴碘酒,结果试管内不变蓝,该实验说明淀粉                                                        

A、遇到碘酒不会变蓝              B、已经水解为麦芽糖

C、已经水解为葡萄糖              D、没有发生变化

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小红为妈妈设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐.要使这份食谱营养更合理,可以再加上的食物是

A、素炒豆角   B、牛奶  C、排骨汤   D、小米粥

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同步练习册答案