自古以来，就有“大灾之后必有大疫”的说法．为了防止地震后出现疫情，在抢救安置工作告一段落后，四川地震救灾的重点转向了卫生防疫．请阅读下面的材料，回答问题．
材料一：据新京报5月31日报道，四川省卫生厅30日公布了灾区传染病发生情况．5月中下旬，四川灾区累计报告与灾害相关的传染病205例，发病病种包括甲肝、戊肝、麻疹、狂犬病、痢疾、疟疾、流行性腮腺炎等．
材料二：四川震灾发生之后，在政府的组织和救援者的帮助下，当地灾民采取了一系列防疫措施：①保护水源；②食物煮熟后食用；③消灭蚊虫；④对患病者及时隔离治疗等．
材料三：四川抗震救灾指挥部计划，从6月1日到10日，重点区域内儿童、小学生和60岁以上老人集中接种甲肝、乙脑疫苗，或口服霍乱疫苗．
（1）“材料一”中提到的疾病都是由______引起的，具有传染性和流行性，属于传染病．这些传染病的传播途径各不相同，其中甲肝、痢疾等消化系统传染病通过______传播，疟疾通过蚊虫叮咬传播，其传播途径是______传播．
（2）“材料二”中提到的防疫措施，属于控制传染源的有______；属于切断传播途径的有______．（填序号）
（3）“材料三”中提到的疫苗进入人体后在不引起疾病的前提下，刺激淋巴细胞产生抵抗该病原体的特殊蛋白质，即______，从而将入侵的病原体清除．这种免疫属于特异性免疫，其特点是：出生以后才产生的，______．
如图是玉米种子纵切示意图，能为玉米种子萌发提供所需营养物质的结构是