12.细胞中的DNA主要与蛋白质结合形成染色体，在提取DNA时，应设法使DNA与蛋白质分离，便于提取，以下措施中使DNA与蛋白质分离的是（   ）

A. 研磨中加入NaCl            B.研磨时应先将香蕉剪碎

C. 向研磨液中加入洗涤剂       D.向滤液中加入冷却的酒精

11．在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是(    )

A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L，滤去析出物

B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质

C．将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色

D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同

10．酵母细胞固定化的实验中，实验操作与目的不相符的是(    )

A．干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化

B．采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊

C．将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液，充分搅拌，使其混合均匀

D．固定化细胞技术一次只能固定一种酶

9.植物芳香油的主要化学成分（      ）

A、酚类化合物及衍生物     B、萜类化合物及衍生物

C、醚类化合物             D、烃类化合物

8．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是(   )

A加入唯一氮源作为选择培养基，加入酚红指示剂作为鉴别培养基。

B加入唯一氮源作为鉴别培养基，加入酚红指示剂作为选择培养基。

C加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。

D加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。

7.下表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是

A该培养基为固体培养基

B.CMC-Na提供氮源

C酵母膏含有生长因子

D蒸馏水使用前无需灭菌

6．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是（   ）

A．操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸

C．灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，并使其溶解

D．将培养基冷却到约50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板

5．对于灭菌和消毒的理解不正确的是（   ）

A．灭菌是指杀灭物体内一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B．实验室用紫外线照射接种箱属于消毒

C．接种环用灼烧法灭菌

D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等

4．在泡菜的制作过程中，下列有关叙述中，不正确的是（   ）

A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水

B．乳酸菌的代谢类型为异养兼性厌氧型

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防杂菌污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

3．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是(    )

A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程③和④都需要氧气的参与

D．过程①～④所需的最适温度基本相同