夏天吃剩的饭菜很容易变质,你知道这是什么原因吗?为了使剩饭保留的时间长一些,某同学设计了一组实验进行探究.下面是他的实验过程.取同一餐的剩饭,等量分装到4个相同的耐高温的玻璃杯中,用塑料薄膜将杯口封好,然后分别将4个玻璃杯进行处理:①微波炉中加热1分杀菌;②高压锅盖气阀后10分;③蒸锅水沸腾后10分;④不做任何处理.然后,将上述4个玻璃杯均放在室温的环境中,每天进行观察比较.
请你思考:
(1)上述四种处理方式中,你认为最好的方法是
②
②
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(2)设置第4种方式的目的是
起对照作用
起对照作用
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(3)为什么要用塑料薄膜将玻璃杯的杯口封起来?如果不封,结果会怎样?
(4)实验结果:④玻璃杯里的剩饭上长出了许多“毛毛”.这“毛毛”是
真菌
真菌
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(5)实验结论:夏天吃剩的饭菜容易变质,是因为
环境中真菌容易在剩饭菜中繁殖、生长,从而使剩饭菜变质
环境中真菌容易在剩饭菜中繁殖、生长,从而使剩饭菜变质
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