下列叙述不正确的是(　　)

A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α－氨基酸

B．所有蛋白质遇浓硫酸变黄，称为颜色反应

C．人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的

D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素

下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是(　　)

A．淀粉        B．蚕丝        C．豆油             D．乙烯

油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是(　　)

A．适量摄入，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

C．植物油通过氢化可以制造人造奶油

D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

下列说法正确的是       (　　)

A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质的分子通式都可以用C_n(H₂O)_m来表示

D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯类

下列说法正确的是       (　　)

A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物

B．氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用

C．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用

D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

实验室区别下列物质选用的试剂(括号中的为试剂，必要时可加热)不正确的是(　　)

A．苯和己烯(溴水)                B．矿物油和植物油(NaOH溶液)

C．淀粉和纤维素(碘水)            D．硝基苯和CCl₄(水)

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 (    )

A．向蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

某种解热镇痛药的结构简式为下图：

，当它完全水解时，可得到的产物有(    )

A．2种     B．3种     C．4种     D．5种

二十世纪化学合成技术的发展对人类健康和生活质量的提高作出了巨大贡献。下列各组物质全部由化学合成得到的是(　　)

A．玻璃　纤维素　青霉素          B．尿素　食盐　聚乙烯

C．涤纶　洗衣粉　阿司匹林        D．石英　橡胶　磷化铟

在下列反应中，不可能在有机物中引入羧基的是　(　　)

A．一卤代烃的水解 　　　　　　　　 B．酯在酸性条件下水解

C．醛的氧化  　　　　　　　　　　　D．烯烃的氧化