组成细胞的有机物中含量最多的是

A．水                           B．糖类

C．蛋白质                        D．脂质

下列关于蛋白质的论述，正确的是

A．所有细胞内化合物都是蛋白质

B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键

C．蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质

D．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素

动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是

A．葡萄糖、淀粉                 B．葡萄糖、糖原

C．纤维素、淀粉                 D．糖原、淀粉

用显微镜观察标本时，正确的操作顺序是

①把装片放在载物台上，使标本位于低倍镜的正下方    ②眼睛从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋使镜筒下降至离标本0.5cm处    ③转动转换器，使低倍物镜对准通光孔     ④调节反光镜，使视野明亮     ⑤注视目镜，同时转动粗准焦螺旋使镜筒上升，直到看清物像    ⑥转动转换器使高倍物镜对准通光孔    ⑦调节细准焦螺旋，直到物像清晰    ⑧将要观察的物像移动到视野正中央

A．①③②④⑤⑦⑧⑥                               B．③④①②⑤⑧⑥⑦

C．④③①⑦②⑥⑤⑧                            D．①②③④⑦⑥⑤⑧

菠菜从土壤中吸收的氮元素可以用来合成

A．淀粉和纤维素                   B．葡萄糖和DNA  

C．核酸和蛋白质                   D．麦芽糖和脂肪酸

两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于  

A．羧基            B．羧基和氨基          C．氨基     D．R基

糖原、核酸和蛋白酶的单体分别是

A．碱基、单糖、氨基酸                B．葡萄糖、碱基、氨基酸

C．乳糖、核苷酸、葡萄糖              D．葡萄糖、核苷酸、氨基酸

在植物和动物细胞内都具有的糖类是

A．葡萄糖          B．蔗糖         C．麦芽糖       D．乳糖

检测生物组织中的蛋白质所使用的试剂是

A．碘液       B．双缩脲试剂    C．斐林试剂        D．苏丹Ⅲ

2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是

A．儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质

B．实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量

C．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值