下列食物能被消化道直接吸收的是（    ）。

A．脂肪、维生素                         B．矿泉水、蛋白质

C．面包、氨基酸                          D．食盐、葡萄糖

肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（    ）

A．唾液分泌过少                         B．胆汁分泌过少

C．胃液分泌过少                          D．肠液分泌过少

组成细胞的主要的无机物是（    ）

A．水               B．糖类             C．脂肪             D．蛋白质

人体内备用的能源物质是（    ）

A．蛋白质           B．无机盐           C．脂肪             D．糖类

患脚气病是由于食物中缺乏（    ）

A．维生素A          B．维生素B₁         C．维生素C          D．维生素D

儿童缺钙可能会出现（    ）

A．骨痛             B．佝偻病           C．骨质疏松症        D．地方性甲状腺

下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（    ）

A．生吃新鲜水果                         B．熟吃新鲜水果

C．高温烹调新鲜蔬菜                      D．长期吃窖藏蔬菜

被誉为“第七类营养素”的是（    ）

A．蛋白质           B．维生素           C．胡萝卜素         D．膳食纤维

下列消化液中，不含消化酶的是（    ）   

A．胆汁             B．胃液             C．肠液             D．胰液

淀粉在口腔中消化成（    ）   

A．葡萄糖           B．麦芽糖           C．维生素           D．氨基酸