食品的腐败主要是由________和__________引起的，它们可以从食品中获得___________，并在食品中_________和________，导致食品的腐烂。

杀死食品内细菌和真菌的方法主要是_________；抑制食品内细菌和真菌的生长，可用的方法有_________、________等；对生活需要氧气的细菌和真菌还可以用_________的方法抑制其生长。

通过检测我们发现，我们的脸上、手心、口腔等处都有细菌或真菌，因此，我们必须做到勤_________、勤________，不随地_______，打喷嚏时要讲究卫生，养成良好的卫生习惯。

青霉和蘑菇在形态上有很大差异，但它们都属于真菌，这是因为它们细胞内具有_________，它们区别于绿色植物的显著特点是细胞内不含有_______，依靠吸收__________生活。制作酸菜或酸奶时容器必须密闭，由此可见，乳酸菌只能在______________的条件下生活。

人体的传染病主要是由微生物引起的，例如艾滋病就是由一种________引起的，该生物存在于人体内的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞而导致人体的________下降。

人们可通过基因工程，利用___________生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。

链霉素、庆大霉素等抗生素是由某些___________产生的。

制作酸奶，利用的是__________细菌，制沼气利用的细菌是_________细菌，与豆科植物共生的是___________菌。

细菌性痢疾是由_______菌引起的，酿醋则是利用______菌的代谢活动而形成的，制作泡菜的原理是利用______菌进行发酵，制药厂生产维生素是依靠_______菌，这说明微生物与我们人类有非常密切的关系。

腌肉和糖渍食品不容易腐败变质的原因是：其中的盐和糖的浓度高，细菌不能从环境中获得_________，反而失去___________，因而不能生存。