经分析测得有机物A、B都是由C、H、O三种元素组成的，①分子中C、H、O三元素的物质的量之比为12∶22∶11　②A、B的相对分子质量相等　③M（A）+M（H₂O）=2M（葡萄糖）　④A、B均易溶于水，A可发生银镜反应，B不能发生银镜反应　⑤A、B的水溶液中，分别加入稀硫酸溶液，经加热所得产物滴加氢氧化钠溶液至碱性后均可与新制氢氧化铜悬浊液反应，并有红色沉淀析出。

(1)试计算A、B的摩尔质量。

(2)推断A、B的分子式，并写出其名称。

关于淀粉和纤维素的关系，下列叙述正确的是（　　）

①组成都符合（C₆H₁₀O₅）_n?　②都无还原性　③都是天然高分子化合物　?④互为同分异构体　⑤互为同系物

A.①②③                B.①②                 C.②④                D.④

某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用，你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（　　）

A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没糖

B.糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

如下图所示，淀粉水解可生成某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下可生成B（C₆H₁₂O₇）或C（C₆H₁₀O₈），B和C不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C₆H₁₄O₆）。已知相关物质被氧化的难易次序为：RCHO最易，R—CH₂OH次之，R₂CHOH最难。

请在下列空格中填写A、B、C、D的结构简式。

A.________________,B._________________,C._________________,D._____________

油脂A的通式为（烃基R中不含有三键）。0.1 mol的A与溶有96 g液溴的四氯化碳恰好完全反应，0.1 mol的A完全燃烧时生成的CO₂和H₂O的物质的量之和为10.6 mol，求油脂A的结构简式，写出油脂A氢化的化学方程式。

参考下列(a)～(c)项回答问题：

(a)皂化值是使1 g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。

(b)碘值是使100 g油脂加成碘的克数。

(c)各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	195	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)单纯由（C₁₇H₃₃COO）₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，皂化值是多少？

(2)在横线上填入适当的词句：

亚麻仁油比花生油所含的_________________多，黄油比牛油的_________________小。硬化大豆油的碘值小的原因是_________________。

(3)为使碘值为180的鱼油100 g硬化所需要的H₂的体积为多少升(标准状况下)?

(4)结构简式为的酯，若皂化值为430，求n为多少?

将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀硫酸，有_________________产生，往第二支试管中加入氯化钙溶液，则有_________________产生，有关的离子方程式为_________________。

工业制肥皂是用_________________和_________________按一定比例混合放入皂化锅内，用蒸气加热，同时适当搅拌，生成物是_________________。在不断搅拌的情况下加入_________________，_________________将从混合液中析出。此时，停止加热和搅拌，静置一段时间，液体分为上下两层，上层是_________________，下层是_________________，取出_______层物质，加入填充剂如_________________等，进行压滤、干燥、成型，就制成了肥皂。

以油脂为原料可以制取高级脂肪酸和甘油，也可以用来制取肥皂。工业上制高级脂肪酸和甘油时选择（填“酸性”“碱性”或“中性”）_________________条件，其反应类型为_________________，若制取肥皂和甘油，则选择_________________条件，其反应类型为_________________。

某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知该油脂1 kg进行催化加氢，消耗氢气12 g才能完全硬化。试推断1 mol该油脂平均含碳碳双键数为?(　　)

A.2 mol              B.3 mol                C.4 mol                   D.5 mol