请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。
(1)实验材料
0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO₄溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。
(2)实验原理
鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
(3)实验步骤
①．第一步(制备蛋清液)：取鸡蛋一个，打破蛋壳，取少量蛋清(不要蛋黄)注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀。
②．第二步：________________；
③．第三步：________________；
④．第四步：________________；
(4)实验结果：________________________；
(5)结果分析：________________________。

医学上，常用斐林试剂和双缩脲试剂检验尿液来诊断疾病，这两种试剂能够诊断的疾病应该是

下列有关实验操作及显色结果的叙述中，错误的是

西瓜中含有丰富的果糖，想一想，西瓜能不能用于还原糖鉴定的实验材料？

蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，可用作蛋白质的______和______分析。常用的颜色反应有______和______。

麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂，其实验结果是

下列关于鉴定还原糖、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是

下列有关高中生物学实验的描述正确的是
①在蔗糖溶液中加入斐林试剂，水浴加热出现砖红色沉淀。
②在脂肪的鉴定实验中，观察被染成橘黄色或者红色的脂肪颗粒需用显微镜。
③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液1mL，摇匀后再加入乙液3～4滴。
④鉴定蛋白质时，要用双缩脲试剂A液与B液各1mL混合，现配现用，结果溶液呈紫色。

在检测生物组织的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，需要加热的是