多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是

  A．补充体内糖类物质的供给             B．防止胃液的消化

  C．经唾液消化后即可迅速起作用         D．使其中各种酶缓慢地起作用

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，下列使用方法中最佳的是

  A．炒肉的过程中加入                   B．肉炒熟后起锅前加入

  C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟     D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

  A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

  B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

  C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件

  D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物

下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是

A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程③和④都需要氧气的参与

D．过程①~④所需的最适温度基本相同

蛋白质的提取和分离分为哪几步   

  A、样品处理、凝胶色谱操作、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

B、样品处理、凝胶色谱操作、纯化

  C、样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定    D、样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定

限制性内切酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。下图依次为四种限制酶，，以及的辨识序列，箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？

A．和        B．和  

C．和        D．和

质粒是基因工程最常用的运载题，它存在于许多细菌体内，质粒上的标记基因如图所示，通过标记基因可以推知目的基因是否转移成功。目的基因插入的位点不同，细菌在培养基上的生长情况也不同，下表是目的基因插入位置（插入点有a、b、c三种情况），根据标中提供的细菌生长情况，推测①②③三种重组后的细菌目的基因插入点，其中正确的一组是

  A．①是；      ②是；③是 

B．①是和；  ②是；③是

C．①是和；  ②是；③是

D．①是；      ②是；③是

目前对于蛋白质的研究，已经从对蛋白质的性质、结构、行为、活性等方面的研究转向对活细胞中蛋白质的合成时间、寿命、不同功能蛋白质的工作机制等方面。下列有关蛋白质的说法正确的是

A．蛋白质与双缩脲试剂的反应结果表明氨基酸分子中含有肽键

  B．秋水仙素抑制纺锤体形成的实质是影响了细胞核中的转录和翻译过程

  C．在一个细胞周期中，蛋白质合成和DNA复制同时进行

  D．淀粉酶和蛋白酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质

现有一长度为3000碱基对（bp）的线性DNA分子，用限制性核酸内切酶酶切后，进行凝胶电泳，不同的DNA片段电泳的结果不同。如用酶H单独酶切，电泳结果如图1所示；如用酶B单独酶切，电泳结果如图2所示；如用酶H和酶B同时酶切，电泳结果如图3所示。则该线性DNA分子的结构及其酶切位点正确的是

某株名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官或组织进行离体培养，形成完整的植株。为了防止性状分离，进行离体培养时不应采用该植株的

A．茎尖细胞         B．根尖细胞       C．叶片细胞    D．花粉粒细胞