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科目: 来源:同步题 题型:单选题

盐析法沉淀蛋白质的原理是
[     ]
A.中和电荷,破坏水化膜
B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是

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科目: 来源:同步题 题型:填空题

蛋白质的沉淀:____________________________________________。

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科目: 来源:同步题 题型:问答题

蛋白质变性作用有哪些实际应用?

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中正确的是
[     ]
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化分解和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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科目: 来源:同步题 题型:填空题

已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出(或沉淀),随着硫酸铵浓度增加,混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。
请据表回答:
(1)若只完全析出甲蛋白,混合液中最合适的硫酸铵浓度应为___________。
(2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵),使混合液中的硫酸铵浓度达到30%,会析出若干种蛋白质,它们分别是____________。
(3)通过改变混合液中的硫酸铵浓度______(能、不能)从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白,原因是_________________________。
(4)简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。
(5)如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵,可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是_________________________。

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科目: 来源:海南省高考真题 题型:单选题

关于蛋白质的叙述,错误的是
[     ]
A.有些蛋白质是染色体的组成成分
B.酶在催化反应前后,其分子结构不变
C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

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科目: 来源:月考题 题型:单选题

下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能

[     ]

A.细胞成分的更新物质
B.酶的主要成分
C.组织修复的原料
D.能量的主要来源

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科目: 来源:0115 月考题 题型:单选题

下列化合物属于蛋白质的是

[     ]

A.性激素
B.纤维素
C.结晶牛胰岛素
D.胆固醇

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科目: 来源:0120 期中题 题型:单选题

下列物质不属于蛋白质的是

[     ]

A.性激素
B.血红蛋白
C.胰岛素
D.酶

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科目: 来源:0114 月考题 题型:单选题

下列物质中不是分泌蛋白的是
[     ]
A.唾液淀粉酶  
B.胰岛素  
C.抗体   
D.血红蛋白

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同步练习册答案